Pourquoi utiliser une centrifugeuse ou un blender? La meilleure raison de se poser cette question est de consulter attentivement les étiquettes de la plupart des jus de fruit. Qu'est ce qui saute aux yeux? Sirop de maïs? sucre? Quelle quantité de fruit (ou de légume) est effectivement présente dans cette boisson? Malheureusement, la plupart des jus de fruits disponibles chez vos grossistes contiennent peu d'extraits de fruits et pour la majorité, ils ne sont qu'un mélange d'eau sucrée avec un peu de jus de fruits. Ces jus contiennent également de nombreux conservateurs, colorants et d'autres additifs pas forcement nécessaires.
C'est ce constat qui nous amène à presser nos propres fruits ou légumes. Il est évidemment possible de le faire à la main, mais remplir 6 verres de 20cl deviendra vite épuisant, surtout s'il s'agit de presser des légumes ou de l'herbe. C'est la raison pour laquelle la centrifugeuse ou le blender sont très utiles.
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